Ons vlees

Blije varkens.

Onze filosofie is dat je van dieren die het niet goed hebben geen lekkere ham kan maken. Daarom werken wij alleen met vlees van varkens waarvan het dierenwelzijn is gegarandeerd. De landvarkens worden geslacht bij Slachterij Visser. Een echt familiebedrijf op de Veluwe.

Achterhoeks Lakenvelder (erkend streekproduct)

Voor ons Lakenvelder nagelhout worden raszuiver lakenvelders van Vleesveebedrijf De Korenblik uit Harfsen gebruikt. Het vlees van deze dieren is in 2013 uitgeroepen tot het lekkerste vlees van Nederland. Onze lakenvelders worden geslacht bij Heinen Vlees in Zelhem. In 2015 is het achterhoeks lakenveldervlees een erkend streekproduct